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(amanita phalloides)
MORTELLE
Synonymes : oronge verte, phalloïde
Le plus grand tueur de nos bois.... et le plus beau ? Il est à lui seul la cause de 95 % des décès par empoisonnement dus aux champignons ; l'ingestion de 50 grammes suffit pour causer la mort, soit un seul spécimen de taille respectable. Alors il serait éminemment dangereux de le confondre avec une russule verte par exemple. Si vous avez le moindre doute lors d'une digestion difficile, n'hésitez pas à contacter le centre anti-poison le plus proche de votre domicile. Car le syndrome phalloïdien a une incubation qui varie de quelques heures à plusieurs jours.
Cousine de l'oronge, l'amanite phalloïde lui ressemble par son ampleur à maturité, et dans ses formes jaunes à ocre. Jeune, elle surgit de sa volve bien visible.
Le pied, vert à la naissance, prend une teinte plus claire ensuite, pour finir blanc à jaune pâle ; sa collerette est aussi ample et striée que celle de l'amanite des Césars ou de l'amanite tue-mouches.
Quant au chapeau, sa couleur varie du vert olive franc au blanc pur, en passant par le jaune vert, l'ocre et le blanc sale. Cette diversité d'apparence ajoute à la confusion et au risque de méprise. Mais la cuticule présentera toujours des lignes fines qui irradient de son centre. Sous le chapeau, les lames sont franchement blanches, ce qui le différencie du tricholome équestre.
Biotope : L'amanite phalloïde se complaît dans les stations favorables aux cèpes, son domaine est vaste. Elle affectionne plus particulièrement les litières épaisses. Elle fréquente autant les feuillus que les conifères, préférant les zones ombragées ; mais on la trouve aussi parmi les genêts de la lande ouverte. Au sud, plein nord, elle est partout, et parfois en abondance d'octobre à novembre. Elle préfère les terrains siliceux, mais parfois elle apparaît aussi sur sols argileux.
: Il se dit communément dans nos campagnes que les limaces
ne s'attaquent pas aux champignons toxiques : cette affirmation est absolument fausse !
Nos gastéropodes
gloutons dévorent une amanite phalloïde avec voracité en moins de 48
heures si le temps est à la pluie. Notre tueur a trouvé son maître.
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